Cos’è l’avocado?

L’avocado è un frutto originario del Messico e del centro America, ha una forma simile a quella della pera e presenta un grosso seme centrale di 3-5 cm di diametro. La sua polpa è di colore giallo verde o giallo pallido e la buccia è verde o marrone scuro. È un frutto molto versatile da utilizzare in diversi piatti, per realizzare il guacamole oppure come ingrediente di insalate e dolci.

L’avocado apporta diversi benefici al nostro corpo:

  • È un frutto ricco di calcio, potassio, grassi monoinsaturi, utili a contrastare il diabete e a difendere il cuore. Requilibra molto rapidamente il livello del colesterolo “cattivo” (colesterolo LDL) nel sangue, grazie ai suoi grassi vegetali; 
  • È ricco di vitamine;
  • Ha proprietà digestive;
  • Aiuta a contrastare la dissenteria, essendo un ottimo astringente.
  • Abbonda di acido folico, importante per il buon funzionamento del sistema nervoso e, in generale, per la salute della donna, soprattutto in gravidanza.
  • Mangiare mezzo avocado durante i pasti favorisce l’aumento della sazietà, contribuendo alla diminuzione del peso.
  • Alcuni composti presenti nell’avocado hanno una forte azione anti-infiammatoria utili per prevenire le patalogie infiammatorie delle articolazioni.

Anche il seme può essere mangiato e contiene il 70% degli antiossidanti dell’intero frutto ma per mangiarlo è necessario rimuovere la pellicola che lo riveste, poi va grattuggiato direttamente nel piatto (insalate, zuppe, stufati) oppure schiacciato. 


 

Una Coccola per Corpo e Mente: il Massaggio

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